子どもの食事場面でよく聞く「好き嫌い」と「新しい食べ物への抵抗感（新奇恐怖）」。実はこれには発達的な傾向と「感受性の高い時期」があり、親の働きかけ次第でスムーズに乗り越えやすくなります。ここでは２つの大切な知見を、一般向けにわかりやすく解説します。

1. 好き嫌い（食物新奇恐怖）はいつ強まる？

子どもの「この食べ物イヤ！」という好き嫌いの傾向は、

• 1〜3歳頃に初めて現れ、就学前（3〜6歳）にいちばん強くなる
• その後、小学生にかけて少しずつ落ち着いていく

というパターンが多くの子どもで観察されています^[1]。
また、好き嫌いには遺伝的な要素も強く関わっており、兄弟姉妹でも似た傾向が出ることが明らかになっています。とはいえ、後天的な環境（親の声かけなど）が約2割を担うため、工夫次第で改善が可能です^[2]。

2. 新しい食べ物を受け入れやすい「感受性期」

乳児期〜幼児期の生後6〜18ヶ月頃は、新しい食材や味、食感を自然に受け入れやすい「感受性の高い時期（sensitive period）」とされています^[3]。
この時期に、

• 野菜や果物など健康的な食材を
• 味や食感を変えながら
• 何度も繰り返し体験させる

ことで、将来の「苦手意識」をぐっと減らせることがわかっています^[4]。

実践のヒント

1. 1歳を過ぎたら、毎日の食事に少しずつ新食材をプラス。初めは小さじ1杯からOK！
2. 嫌がっても繰り返しトライ。10～15回ほどで好きになることもあります。
3. 家族みんなで同じものを楽しむ姿を見せることで、子どもの興味を引き出す。
4. 無理強いせず、できたら大げさにほめてあげる。

引用文献

1. Infant Complementary Feeding Methods and Subsequent Occurrence of Food Neophobia—A Cross-Sectional Study of Polish Children Aged 2–7 Years（乳児期の補完食導入方法と食物新奇恐怖症の発生：2–7歳ポーランド児童の横断研究）
   https://www.mdpi.com/2072-6643/15/21/4590
2. Genetic and environmental influences on children’s food neophobia.（子どもの食物新奇恐怖症への遺伝的・環境的影響）
   https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0002916523133156
3. Are There Sensitive Periods for Food Acceptance in Infancy?（乳児期に食品受容の感受性期は存在するか？）
   http://link.springer.com/10.1007/s13668-017-0203-0
4. Complementary Feeding Strategies to Facilitate Acceptance of Fruits and Vegetables: A Narrative Review of the Literature（果物・野菜受容促進のための補完食戦略：文献のナラティブレビュー）
   https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5129370/

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