日光不足でむし歯・歯周病が増える？ ノルウェー研究からわかったビタミンDとお口の健康の関係
最終更新日：2026/9/9
「ビタミンDは骨に大切」という話はよく知られていますが、最近では歯や歯ぐきの健康との関係にも注目が集まっています。特に、高緯度地域では日照時間が短く、血中ビタミンDが低くなりやすいため、全身の健康だけでなく口の健康にも影響するのではないかと考えられてきました。
2024年に発表されたノルウェーのHUNT研究では、血中ビタミンD濃度が低い人ほど、むし歯の本数が多く、重度歯周病の割合も高いことが報告されました1。ただし、これは「ビタミンDを飲めば歯が健康になる」と直接示した研究ではありません。
この記事では、ビタミンDとお口の健康の関係について、研究で分かっていることと、まだ未確定なことを区別しながら、一般の方にも分かりやすく解説します。
目次
- ビタミンDとは何か：なぜ歯科でも注目されるのか
- ノルウェーHUNT研究の概要
- 研究結果：ビタミンDが低い人で何が多かったのか
- なぜビタミンDが歯や歯ぐきに関係するのか
- サプリメントを飲めば予防できるのか
- 日本人にも関係があるのか
- ビタミンDを意識した生活のポイント
- 歯科で大切なのは何か
- まとめ
1. ビタミンDとは何か：なぜ歯科でも注目されるのか
ビタミンDは、カルシウムやリンの吸収を助け、骨や歯の石灰化に関わる脂溶性ビタミンです2。食品から摂取されるだけでなく、皮膚が日光を浴びることで体内でも作られます2。
近年は、ビタミンDが骨代謝だけでなく、免疫調節や炎症反応にも関わることが分かってきました2。そのため、歯科の分野でも、むし歯や歯周病、口腔内の感染防御との関係が研究されています。
2. ノルウェーHUNT研究の概要
2024年に発表されたHUNT研究は、ノルウェーの一般住民1,605人を対象に、血中25-ヒドロキシビタミンD濃度と、むし歯や歯周病の状態との関係を調べた横断研究です1。
この研究では、参加者の血液検査データと歯科診査データを組み合わせ、血中ビタミンD濃度が低い群と高い群で、むし歯の本数や重度歯周病の頻度を比較しました1。
3. 研究結果：ビタミンDが低い人で何が多かったのか
HUNT研究では、血中25(OH)D濃度が30 nmol/L未満の人は、50 nmol/L以上の人と比べて、う蝕経験歯数が多く、重度歯周病の割合も高いことが示されました1。
具体的には、血中25(OH)Dが25 nmol/L低下するごとに、平均う蝕歯数は約15％多くなり、重度歯周病の有病率も約35％高い傾向がみられました1。
| 指標 | ビタミンDが低い人でみられた傾向 |
|---|---|
| むし歯 | う蝕経験歯数が多い |
| 歯周病 | 重度歯周病の割合が高い |
| 量反応関係 | 25 nmol/L低下ごとにリスク増加 |
ただし、この研究は横断研究であり、ビタミンD不足が直接の原因と断定することはできません1。食事内容、日照時間、運動習慣、社会経済状況など、ほかの要因も影響している可能性があります。
4. なぜビタミンDが歯や歯ぐきに関係するのか
考えられている理由は大きく3つあります。
- 歯や骨の石灰化に関与し、歯の形成や顎骨の健康維持に関わる2
- 免疫機能を調整し、口腔内細菌への防御に関わる可能性がある
- 炎症反応を調節し、歯周組織の過剰な炎症を和らげる可能性がある
ビタミンDは、抗菌ペプチドであるカテリシジン（LL-37）などの発現にも関わるとされ、歯周病菌に対する防御反応を支えている可能性があります。ただし、これらの機序の多くは基礎研究や観察研究に基づくものであり、ヒトの臨床でどこまで重要かはまだ完全には確立していません。
5. サプリメントを飲めば予防できるのか
ここは誤解しやすいポイントですが、現時点では「ビタミンDサプリメントを飲めば、むし歯や歯周病を確実に予防できる」とまでは言えません。
関連研究の中には、ビタミンD不足の改善が歯周病管理に役立つ可能性を示すものもありますが、因果関係を強く証明する介入研究はまだ十分ではありません3。
つまり、関係はありそうだが、サプリで解決すると言えるほど証拠はそろっていないというのが現時点での正確な整理です。
6. 日本人にも関係があるのか
日本でも、血中ビタミンDが不足または不十分な人が多いことが報告されています4。特に、屋内で過ごす時間が長い人、日焼け対策を徹底している人、高齢者、魚類摂取が少ない人では不足しやすいと考えられます4。
そのため、ノルウェーほどではなくても、日本人にとってもビタミンD不足は無関係ではありません。ただし、日本人で「ビタミンD不足がどの程度むし歯や歯周病に影響するか」を直接調べた大規模研究はまだ限られています。
7. ビタミンDを意識した生活のポイント
日常生活で意識しやすいポイントは次の通りです。
- 魚（鮭、いわし、さんまなど）や卵、きのこ類を食事に取り入れる
- 無理のない範囲で日光を浴びる習慣を持つ
- 極端な偏食を避ける
- サプリメントは自己判断で高用量を続けず、必要に応じて医師に相談する
ビタミンDは脂溶性ビタミンなので、過剰摂取には注意が必要です2。特にサプリメントを多量に摂る場合は、高カルシウム血症などのリスクがあるため、自己判断はおすすめできません。
8. 歯科で大切なのは何か
ビタミンDが気になるとしても、むし歯や歯周病の予防の基本は変わりません。
- 毎日の歯みがきと歯間清掃
- 定期的な歯科検診
- 歯石除去やプロフェッショナルケア
- 食生活や喫煙習慣の見直し
ビタミンDは、あくまで全身の健康と口の健康をつなぐ一つの要素です。実際の予防や治療では、生活習慣全体とお口の中の清掃状態を合わせて考えることが重要です。
9. まとめ
- ノルウェーのHUNT研究では、血中ビタミンDが低い人ほど、むし歯の本数や重度歯周病の割合が高いことが報告された1
- ビタミンDは歯や骨の石灰化、免疫調節、炎症制御に関わる可能性がある2
- ただし、ビタミンD不足が直接の原因とは断定できず、サプリメントで確実に予防できるとも言えない1,3
- 日本人でもビタミンD不足は少なくなく、食事や日光曝露を含めた生活習慣の見直しは大切4
- むし歯や歯周病予防の基本は、毎日のセルフケアと定期的な歯科受診である
歯ぐきの状態が気になる方、むし歯や歯周病の予防を全身の健康も含めて見直したい方は、ぜひかわせみデンタルクリニックへご相談ください。お口の検査だけでなく、生活習慣を踏まえた予防のアドバイスも行っています。
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参考文献
- Associations of Serum Vitamin D With Dental Caries and Periodontitis: The HUNT Study（2024）
血中ビタミンDとむし歯・歯周病リスクの関連を検討したHUNT研究
https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0020653924000893 - Vitamin D Fact Sheet for Health Professionals（2025）
医療者向けビタミンDファクトシート
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/ - The Role of Vitamin D in Periodontal Health: A Systematic Review（2023）
ビタミンDと歯周病管理に関するシステマティックレビュー
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37899906/ - 日本人成人におけるビタミンD不足の頻度と関連要因（2023）
https://www.jstage.jst.go.jp/article/eiyogakuzashi/81/2/81_87/_article/-char/ja/
執筆・監修 中村 瞬
かわせみデンタルクリニック 院長 / 歯学博士（歯科麻酔学）/ 日本歯科麻酔学会 認定医
医療記事を数多く執筆・TV取材多数
医学的根拠（エビデンス）に基づいた正確で分かりやすい情報を患者目線でお届けしています。
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